Lemon, som er skarp, frisk og ikonisk, er kjent for sitt syrlige preg av sitrus. Oljen kommer fra skallet på sitronen og fanger fruktens friske essens. Som et av doTERRAs bestselgende produkter har den eteriske oljen Lemon mange gunstige egenskaper. Den kan blant annet brukes som smakstilsetning i både desserter og hovedretter. Oljen har en oppløftende og oppkvikkende aroma, og skal det bare en ørliten mengde til for å tilføre maten en frisk og pikant eksplosjon av smak.

Navnet "grapefrukt" refererer til frukten som gror i klaser og minner om druer. Grapefrukten, den runde, guloransje frukten på det eviggrønne sitrustreet, er kjent for sin syrlige og skarpe smak. Den eteriske oljen Grapefruit er utvunnet av skallet fra denne frukten og verdsettes for sine mange bruksområder og fordeler, samt for sin forfriskende aroma og robuste smak.

Bergamot er den mest delikate av sitrusplantene og krever et spesielt klima og jordsmonn for å trives. I Hellas spises de umodne fruktene med skje som en dessert eller sammen med kaffe. Bergamot er også unik blant sitrusoljer på grunn av sin evne til å både å være oppløftende og beroligende. Bergamot har blitt brukt i hundrevis av år for å gi et rolig og forynget utseende.

Rød mandarin, som også er kjent som tangor og tempelappelsin, har en søt, sitrusaktig og nesten litt blomsteraktig aroma. Skallet på mandarinen brukes til å lage tre forskjellige eteriske oljer: Green Mandarin, Yellow Mandarin og Red Mandarin. Den eteriske oljen Red Mandarin kommer fra den mest modne varianten av frukten. Som mange andre sitrusoljer er Red Mandarin et biprodukt fra fruktindustrien. Frukt som på grunn av flekker eller andre estiske feil ikke kan bli solgt til ferskvaremarkedet, presses og blir både juice og eterisk olje. Red Mandarin sies å være den søteste av sitrusoljene, og den går godt sammen med mange ulike eteriske oljer.

Eterisk olje av Green Mandarin er presset fra den umodne frukten fra mandarintreet og er unik blant sitrusoljer grunnet smakene og bruksområdene. På samme måte som andre sitrus-oljer, er den søte og lette blomsterduften av Green Mandarin er flott måte å tilsette som en oppfriskende smak til vann, salater og andre retter!

Den eteriske oljen dōTERRA Lime, som er kaldpresset fra skallet på fersk lime, har en forfriskende og energigivende aroma og smak. Lime brukes hyppig i hovedretter og drikke for sin friske sitrussmak.

Litsea cubeba er et eviggrønt tre eller en busk som tilhører familien Lauraceae. Frukten produserer Litsea, som er en sitronlignende eterisk olje. Litsea er hjemmehørende i Øst-Asia, og har blitt brukt av de innfødte i Taiwan i mange århundrer. Det har vært vidt distribuert i Japan, Taiwan, Sør-Kina og Sørøst-Asia. Geranial og neral finnes også i sitrongress, som har svært like dufter og egenskaper.

Dipteryx odorata er et vakkert tre med blomster som tilhører ertefamilien, og som også er kjent som «cumaru», «kumaru» og «brasiliansk teak». Denne tresorten er naturlig hjemmehørende i det nordlige Sør-Amerika, og frøene er kjent som tonkabønner. Disse bønnene er svært velluktende takket være det høye innholdet av kumarin, som gir dem en søt vaniljeduft.

Vanilla planifolia er en variant av vaniljeorkidé som finnes i flere regioner, inkludert Mexico, Sentral-Amerika, Colombia og Brasil. Denne eviggrønne klatreplanten har et høyt innhold av vanillin, som gjør den til en populær kilde til vaniljesmak.