Grapefrukt er en hybrid av søt appelsin og pomelo. “X”-en i det vitenskapelige navnet, Citrus x paradisi, indikerer den hybride opprinnelsen. Den ble dyrket fram på 1750-tallet på Barbados. Et grapefrukttre vokser vanligvis til det blir ca 5-6 m høyt, selv om de kan bli så høye som nesten 15 m.

Den eteriske oljen er kaldpresset fra skallet. Behandlingen av Grapefruit eterisk olje, er i likhet til behandlingen til mange andre sitrusoljer, et biprodukt i industrien for fersk frukt. Fersk grapefrukt som ikke kan selges på ferskmarkedet på grunn av flekker eller andre estetiske problemer presses til juice og eterisk olje. Juicen og oljen skilles, noe som gir et maksimalt utbytte av den overflødige frukten.