„Iliahi“ je havajský názov santalu. Obchod so santalovým drevom je, žiaľ, citlivá kapitola havajských dejín. Máme tieto dejiny na pamäti a sme plne odhodlaní opatrovať a ochraňovať dlhodobé prežitie tohto stromu.Santal je hemiparazitná rastlina. Znamená to, že sa pripája na korene iných rastlín, od ktorých získava vodu a živiny. Najvyššia koncentrácia esenciálneho oleja je v jadrovom dreve, čiže v strede stromu. Postupom času sa v strome značne zvyšuje pomer jadrového dreva k drevenej beli, takže staršie stromy majú najvyšší obsah oleja. Nato, aby sa zabezpečil udržateľný plán ťažby, je veľmi dôležité nechať stromy starnúť. Je tiež dôležité pokračovať v aktívnej výsadbe, aby sa zabezpečilo prebytkové doplnenie týchto santalových lesov.