Mandariner (tangerine) er oppkalt etter den marokkanske byen Tangier, der de først ble dyrket. Treet er eviggrønt med velduftende, hvite blomster.

Den eteriske oljen er kaldpresset fra skrellet eller skallet. For den eteriske oljen er det best å høste frukten før den er helt moden fordi, hvis frukten er helt moden, vil skallet slippe fruktkjøttet for lett og kan ikke kaldpresses. I Brasil produseres mandariner hovedsaklig for den ferske fruktindustrien. Frukt som ikke kan selges (som regel på grunn av flekker eller skader) presses til eterisk olje. Dette gir oss den flotte Tangerine eterisk olje, samtidig som vi kompenserer bønder for frukt som ellers hadde blitt kastet.