Citrongräs är ett flerårigt gräs som vanligtvis skördas fyra gånger per år. Under skörden skärs gräset ned till marken, det får torka ute på fälten och samlas in dagen därpå. När gräset har samlats in, knyts det ihop i buntar, läggs i en oxkärra och körs till destillationsanläggningen. Mängden olja beror på hur många gånger gräset har klippts det året, men en genomsnittlig avkastning är cirka 110 kg per hektar. Citrongräs som har ångdestillerats kan sedan användas som bränsle i destilleriet. Vårt citrongräs odlas av småskaliga bönder i Indien. Den genomsnittliga bonden har 1,2 hektar. Medan vissa av dessa bönder fortsätter att odla grödor som vete, potatis och ris, är det mer lönsamt att växla med citrongräs. Det beror på att citrongräs är en värdefull gröda som inbringar ett högre pris och bättre vinst när det säljs.