L'huile essentielle est obtenue à partir des feuilles de gaulthérie, une plante qui atteint entre 1 et 3 m de hauteur. Les feuilles sont cueillies à la main, principalement par des femmes, qui les transportent ensuite sur leur dos dans un grand panier maintenu en place par une sangle autour de leur front. Un panier de feuilles de gaulthérie peut peser jusqu'à 62 kg. Les femmes vendent la matière première aux distillateurs. Les feuilles infusent dans de l'eau chaude pendant toute une nuit avant d'être distillées à la vapeur. Puis vient la distillation à proprement parler, dont la durée est d'au mois 14 heures.

Au Népal, les forêts où pousse la gaulthérie sont gérées par des groupes d'utilisateurs de forêts communautaires (GUFC) qui contrôlent sa cueillette pour empêcher l'épuisement de la ressource. Les cueilleurs et distillateurs collaborent avec les GUFC afin de suivre des plans de gestion qui permettent aux cueilleurs de récolter les feuilles de gaulthérie sauvage au sein de zones spécifiques qui alternent chaque année.