Ingwer wird im Frühjahr gepflanzt und im Herbst oder Winter, wenn er reif ist, geerntet. Das Öl wird mittels Wasserdampfdestillation aus dem Rhizom gewonnen. Es braucht zwischen 1 und 2 Pfund Ingwer-Rhizom, um Öl für eine 15-ml-Flasche zu produzieren. Ein Rhizom ist etwas anderes als die Wurzel, es ist der unterirdische Stiel einer Pflanze, aus dem das Wurzelsystem wächst.

Unser ätherisches Öl Ginger (Ingwer) ist einzigartig. Während viele Unternehmen ihr Öl aus vollständig getrockneten Rhizomen destillieren, gewinnen wir unser Öl, wenn die Rhizome kurz nach der Ernte noch frisch sind. So erhalten wir ein ideales chemisches und aromatisches Profil.