Spearmint är en söt, uppfriskande ört som används som smaksättning runt om i världen. Den används ofta i tuggummin, sötsaker och munvårdsprodukter tack vare mintsmaken och även för att fräscha upp andedräkten. Spearmint skiljer sig mycket från Peppermint och är ett mildare alternativ att använda vid matlagning. I matlagning används spearmint ofta i sallader, drycker och desserter, men den kan också användas i hemlagad salladsdressing och för att marinera kött.