Turmericul este un rizom sau o tulpină subterană a plantei de la care pornesc rădăcinile, fiind în mod obișnuit uscat și măcinat pentru utilizarea ca mirodenie. Uneori este cultivat intercalat cu porumbul, trestia de zahăr și alte culturi. Mulți fermieri cultivă turmeric după ce au cultivat trestie de zahăr timp de câțiva ani. Smulg trestia și plantează turmeric, deoarece ajută la hrănirea solului. Fermierii din India spun deseori că turmericul acționează ca un pesticid și fungicid natural la nivelul solului – cultivarea de turmeric s-a dovedit benefică pentru sol – și că trestia de zahăr plantată după turmeric a dat un randament de producție mult mai bun.

Uleiul esențial este produs prin distilare cu abur. După cultivare și recoltare, rădăcinile de turmeric sunt sortate pe diferite categorii. Uleiul nostru esențial de Turmeric este un amestec obținut din distilarea atât a turmericului uscat cât și a celui proaspăt.