Rozmarinul este o plantă aromatică ce rămâne verde tot timpul anului și ale cărui frunze se folosesc de obicei pentru a conferi aromă mâncărurilor, precum umpluturile, canea de porc, friptura de miel, canea de pui și de curcan. Venerat din cele mai vechi timpuri, rozmarinul era considerat sacru în culturile antice greacă, romană și egipteană. Parfumul energizant și ierbaceu al rozmarinului se folosește frecvent la masaj terapeutic și aromaterapie.

Făcând parte din aceeași familie cu menta, Busuiocul este o plantă benefică utilizată deseori la gătit. Busuiocul dă o aromă proaspătă de ierburi cărnurilor, pastelor și aperitivelor. Adăugat la gătit sau folosit la ornat, busuiocul înviorează negreșit preparatele culinare.

Măghiranul era considerat de greci și romani drept un simbol al fericirii. Recunoscut pe scară largă pentru proprietățile sale de condimentare a mâncărurilor, uleiul esențial de măghiran este un aditiv unic pentru gătit. Aroma ierbacee a uleiului de măghiran poate fi utilizată la supe, fripturi, dressinguri și sosuri. În Germania, această plantă este cunoscută sub denumirea de „Iarba gâștei”, datorită utilizării sale tradiționale la frigerea gâștelor.

De sute de ani, uleiul de oregano este cunoscut drept unul dintre cele mai potente și mai benefice uleiuri esențiale. Oregano se găsește în cărțile de bucate și dulăpioarele de bucătărie din întreaga lume, deoarece aroma sa versatilă se integrează perfect într-o mare varietate de preparate culinare. Uleiul esențial este extras din frunza parfumată a plantei. Componenta chimică principală din oregano este carvacrolul, un fenol, care îl face unul dintre cele mai versatile și mai puternice uleiuri esențiale din lume. În cazul aplicării pe piele, oregano trebuie să fie diluat într-un ulei cărăuș.