Gyógynövényes aromája miatt a kapor esszenciális olaj a háztartás nélkülözhetetlen olajai közé tartozik. A kapormagot mindenki jellegzetesen intenzív, átütő és meleg ízéről ismeri. A görögök a jólét szimbólumaként tekintettek rá, míg a rómaiak úgy vélték, szerencsét hoz, ezért a sportolók és a hősök dicsőítésére kaporkoszorút készítettek. A konyhában a kaporral számos ételbe karakteresebb ízt csempészhetünk – például salátákba, burgonya-, hal-, curry-, zöldség- és rizsételekbe.