Le curcuma est un rhizome (ou tige souterraine) à partir duquel poussent les racines et qui est généralement séché et moulu comme épice. On le cultive parfois intercalé avec d'autres cultures telles que le maïs, la canne à sucre et autres. De nombreux agriculteurs le cultivent après avoir cultivé la canne à sucre pendant quelques années. Ils retirent la canne à sucre et plantent le curcuma parce qu'il apporte des nutriments au sol. Les agriculteurs indiens disent souvent que la culture du curcuma est un pesticide et fongicide naturel dans le sol - le fait de le cultiver s'est montré bénéfique pour le sol lui-même - et la canne à sucre plantée après le curcuma a un rendement beaucoup plus important.

L'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur. Après culture et récolte, les racines de curcuma sont triées en fonction des diverses qualités. Notre huile essentielle de Curcuma est un mélange provenant de la distillation du curcuma sec et frais à la fois.