Šis kanadinės mėtos (Mentha arvensis) augalas yra mėtų rūšis, natūraliai auganti Šiaurės Amerikoje ir pietinėje Azijoje. Ji naudojama įvairiais tikslais, o distiliuojant šio daugiamečio augalo lapai ir stiebai garais, išgaunamas Japanese Mint (Kanadinių mėtų) eterinis aliejus. Nors jis panašus į Peppermint (Pipirmėčių) aliejų, Japanese Mint (Kanadinių mėtų) eterinio aliejaus sudėtyje yra daugiau cheminės medžiagos mentolio, suteikiančio šiam aliejui stiprų mėtinį aromatą. Dėl šios priežasties Japanese Mint (Kanadinių mėtų) eterinis aliejus yra dažnas komercinių pastilių ingredientas. Praturtinkite Japanese Mint (Kanadinių mėtų) eteriniu aliejumi gaminamą maistą – nuo saldžių gardėsių iki pikantiškų patiekalų – ir suteikite kiekvienam kąsniui gaivinantį skonį.

Bergamot Mint (Pipirinės mėtos citrininio porūšio) eterinis aliejus išgaunamas iš žydinčio daugiamečio augalo violetiniais žiedais ir širdies formos lapais. Nepaisant pavadinimo, pipirinės mėtos citrininis porūšis (angl. Bergamot Mint) nėra niekaip susijęs su bergamočių vaisiais. Į levandų aliejų panašaus pipirinės mėtos citrininio porūšio eterinio aliejaus pagrindinės sudedamosios dalys yra linalolis ir linalilio acetatas. Šiuo aliejumi puikiai tinka papildyti Fractionated Coconut Oil (Frakcionuotą kokosų aliejų), kai jis naudojamas raminančiam ir atpalaiduojančiam masažui po treniruotės. Bergamot Mint (Pipirinės mėtos citrininio porūšio) eterinio aliejaus levandas primenantis mėtų aromatas puikiai papildo šiltą atpalaiduojančią vonią.

Šaltmėtė yra saldus gaivus visame pasaulyje naudojamas pagardas. Dėl mėtinio skonio ir suteikiamo gaivaus burnos kvapo jos dažnai dedama į kramtomąją gumą, saldainius ir burnos priežiūros produktus. Spearmint (Šaltmėčių) eterinis aliejus labai skiriasi nuo Peppermint (Pipirmėčių) eterinio aliejaus ir naudojamas maistui gardinti pasižymi švelnesniu skoniu. Gaminant maistą, Spearmint (Šaltmėčių) eterinis aliejus dažnai naudojamas salotoms, gėrimams ir desertams gardinti, tačiau jo galima dėti ir į namie gamintus salotų užpilus ar marinuojant mėsą.