Kumina on kaksivuotinen yrttikasvi, jota tavataan yleisesti Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa ja Yhdysvalloissa. Jo muinaiset roomalaiset käyttivät kuminaa sen terveyttä edistävien vaikutusten takia. Nykyään kuminaa voi löytää keittiöistä eri puolilla maailmaa. Sen lämmittävä, vivahteikas maku on tehnyt siitä rakastetun mausteen.