Harilik rosmariin on aromaatne igihaljas taim, mille lehti kasutatakse sageli toidu, näiteks täidiste või sea-, lamba-, kana- ja kalkuniliha maitsestamiseks. Rosmariin oli väga hinnatud ja lausa pühaks peetud taim kreeka, rooma, egiptuse ja juudi iidsetes kultuurides. Rosmariinitaime energiat andvat lõhna kasutatakse tihti aroomiteraapias ja massaažil.

Mündi sugulane basiilik on kasulik maitsetaim, mida lisatakse paljudele roogadele. Basiilik annab värske ürdise maitsenüansi lihale, pastale ja suupistetele. Nii toidu sisse pandud kui ka garneeringuna lisatud basiilikuõli annab roale särtsu juurde. Sooja, vürtsika ja ürdise lõhnaga eeterlik õli tuleb kasuks ka väljaspool kööki. Basiiliku eeterlikku õli meelekohtadele ja kuklale määrides saab tekitada rahutunnet, leida endas üles meelekindlus ja vähendada pingeseisundit.

Majoraan oli muistsete kreeklaste ja roomlaste jaoks õnne sümbol. Majoraan on tuntud maitsetaim ja ka sellest valmistatud eeterlikku õli saab köögis ära kasutada. Majoraaniõli ürdine maitse sobib hästi suppidesse, hautistesse ning salati- ja praekastmetesse. Saksamaal kutsutakse seda taime hanerohuks, sest sellega maitsestatakse traditsiooniliselt hanepraadi.

Sajandeid on puneõli peetud väga tõhusaks ja kasulikuks õliks. Mitmekülgse maitsega punet kasutatakse üle kogu maailma toidu valmistamiseks, nii et puneõli võib leida paljudest köökidest. Hariliku pune tugevalõhnalistest lehtedest ekstraheeritud puneõli peamine keemiline koostisosa on fenool nimega karvakool, mis muudabki õli nii mitmekülgseks ja mõjusaks. Nahale määrimiseks tuleb puneõli lahjendada baasõliga.