Máta klasnatá je sladká, osvěžující bylina používaná po celém světě jako ochucovadlo. Pro svou mátovou chuť a podporu svěžího dechu se široce uplatňuje ve žvýkačkách, sladkostech a dentálních výrobcích. Máta klasnatá se výrazně liší od máty peprné, což z ní činí jemnější variantu pro ochucení pokrmů či při aplikaci na pokožku. Olej z máty klasnaté se využívá také hojně v kuchyni, například do salátů, nápojů a dezertů, ale také jej lze přidat do domácích salátových dressingů a marinád na maso.