Litsea cubeba est un arbre ou un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lauracées. Son fruit produit la Litsée - une huile essentielle similaire au citron. Originaire d'Asie de l'Est, la litsée a longtemps été utilisée par les peuples autochtones de Taiwan et s'est largement répandue au Japon, à Taïwan, en Chine méridionale et en Asie du Sud-Est. Le géranial et le néral sont également présents dans la citronelle dont les propriétés et arômes sont très similaires.