Zeler má veľmi dlhé vegetačné obdobie (aspoň 15 mesiacov) a nemá rád horúčavu, chlad a vlhko. Keďže ide o dvojročnú rastlinu, čo znamená, že kvitne až v druhom roku, sadí sa skoro na jar a zbiera na začiatku nasledujúceho leta. Skôr ako sa pozbiera, nechá sa vykvitnúť a vyrásť do semena. Semená sú po vysušení sivasté a vtedy sú vhodné na zber. Suché semená môžu z rastliny už pod vplyvom slabého vánku vypadnúť, preto si vyžadujú pozorné sledovanie, aby sa zaistil ich zber v ten správny čas. Po zbere sa semená rozdrvia a destilujú vodnou parou. Takto sa vyrába esenciálny olej doTERRA Zeler.