A pacsuli az árvacsalánfélék családjába tartozó, évelő cserje. Körülbelül egy méter magasra nő meg, és apró, rózsaszínű virágokat hoz.  A belőle készített esszenciális olajat a növény leveléből nyerik ki. A frissen leszedett leveleket még néhány napon át a levegőn szárítják lepárlás előtt. Szárított állapotukban az eredeti súlyuk mindössze egyharmadára zsugorodnak. A szárítást követően legalább nyolc órán át tart a levelek lepárlása.