Rožmarin je aromatičen, zimzelen grm, čigar listi se pogosto uporabljajo za izboljšanje okusa jedi kot npr. nadevov, svinjine, jagnječje pečenke, piščanca in purana. Že stari Grki, Rimljani, Egipčani in Hebrejci so cenili rožmarin in ga častili kot svetega. Rožmarinov zeliščni in poživljajoči vonj se pogosto uporablja pri aromaterapijah in masažah.

Bazilika spada v isto družino kot meta in je blagodejno zelišče, ki ga pogosto uporabljamo pri kuhanju. Mesnim jedem, testeninam in predjedem doda svež zeliščni okus. Bazilika poživi vsako jed, ne glede na to, ali jo dodamo že pri kuhanju ali le kot dekoracijo. Toplo in zeliščno eterično olje bazilike pa ima koristne učinke tudi zunaj kuhinje. Eterično olje bazilike lahko nanesete na senca in zatilje za ustvarjanje občutka umirjenosti in zbranosti ter za zmanjšanje napetosti.

Majaron je med Grki in Rimljani veljaj za simbol sreče. Eterično olje majarona je edinstven kulinarični dodatek, splošno poznan po svoji zmožnosti začinjanja hrane. Zeliščen okus olja majarona lahko uporabimo v juhah, obarah, prelivih in omakah. V Nemčiji je majaron znan kot »gosje zelišče«, saj z njim tradicionalno začinjajo pečeno gos.

Olje origana je že več stoletij znano kot eno najmočnejših in najkoristnejših eteričnih olj. Najdemo ga v kuharskih receptih in kuhinjah po vsem svetu, saj njegov vsestranski okus dopolnjuje jedi različnih kuhinj. Glavna kemična sestavina eteričnega olja origana, izvlečka iz rastline Origanum vulgare, je karvakrol (fenol), zato je to eno najbolj vsestranskih in najmočnejših eteričnih olj. Za topično uporabo razredčite olje origana z nosilnim oljem.