Uleiul esențial se obține prin distilare cu abur din frunzele, tulpina și florile mușcatei. Pentru a obține cea mai bună calitate și cel mai bun randament de producție a uleiului, mușcatele trebuie să fie distilate exact în momentul în care planta începe să înflorească – sau chiar înainte. După ce a înflorit complet, este prea târziu pentru a mai putea obține cantitatea maximă de ulei (sau, în unele cazuri, pentru a obține orice cantitate de ulei). Prin urmare, tulpinile și frunzele sunt recoltate chiar înainte ca planta să înceapă să înflorească. În momentul recoltării, se taie numai o parte din plantă; unele frunze sunt lăsate, pentru a ajuta planta să crească la loc. Pentru a-și păstra beneficiile, uleiul esențial trebuie să fie distilat în câteva ore de la recoltare.