A toranja é uma mistura de laranja doce e pomelo. O “x” no seu nome científico, Citrus X paradisi, indica a sua origem híbrida. Foi criada na década de 1750 nos Barbados. Uma toranjeira pode, normalmente, atingir uma altura de 5 a 6 m, embora possa atingir uma altura máxima de quase 15 m.  

O óleo essencial é extraído a frio da casca. O processamento do óleo essencial de Toranja, à semelhança do processamento de muitos óleos de citrinos, é um subproduto da indústria de fruta fresca. A toranja fresca que não pode ser vendida ao mercado dos produtos frescos por estar pisada ou apresentar outras deficiências estéticas é espremida para a produção do sumo e do óleo essencial. O sumo e o óleo são separados, permitindo uma dupla utilização para os restos do fruto.