Drzewo herbaciane jest wiecznie zieloną, krzewopodobną rośliną. Olejek eteryczny jest pozyskiwany z liści w procesie destylacji parowej. Tradycyjnie był on używany do celów zdrowotnych przez australijskich Aborygenów, a na początku II wojny światowej wielu żołnierzy armii australijskiej nosiło ze sobą małą butelkę olejku eterycznego z drzewa herbacianego.

Na plantacji dostarczającej drzew herbacianych firmie doTERRA można spotkać dziko żyjące kangury. Drzewa rosną od wiosny do jesieni, a zbiory odbywają się tylko w miesiącach zimowych, aby nie zaburzać okresu wzrostu. Zbiory tych samym drzew mogą następować co rok, ponieważ drzewa zaczynają rosnąć od 3 do 6 tygodni po zbiorze. Dzięki zrównoważonemu procesowi zbioru plantacja w Australii nadal chroni i zwiększa wydajność tych samych pól drzew herbacianych po 18 latach eksploatacji.