Imbir jest sadzony wiosną, a zbierany jesienią lub zimą, kiedy osiąga swoją fazę dojrzałości. Olejek jest pozyskiwany z kłącza w procesie destylacji parowej. Do wyprodukowania 15 ml olejku potrzeba od 0,5 do 1 kg kłącza imbiru. Kłącze różni się od korzenia: to podziemna łodyga rośliny, z której wyrasta system korzeniowy.

Nasz imbirowy olejek eteryczny jest wyjątkowym produktem. Wiele firm destyluje swój olej z całkowicie wysuszonych kłączy, natomiast my destylujemy olej ze świeżych kłączy, krótko po ich zbiorach. Dzięki temu uzyskujemy lepsze właściwości chemiczne i aromatyczne.