Seler charakteryzuje się bardzo długim sezonem wegetacyjnym, który trwa co najmniej 15 miesięcy, i ma niską tolerancję na ciepło, zimno oraz suszę. Ponieważ jest to roślina dwuletnia, co oznacza, że kwitnie dopiero w drugim roku, jest sadzona wczesną wiosną i zbierana na początku lata następnego roku.

Przed zbiorem czeka się, aż rośliny zakwitną, żeby zebrać nasiona. Gdy są gotowe do zbioru, nasiona wysychają i przybierają szarobrązowy kolor. Suche nasiona mogą spaść z rośliny przy najlżejszym wietrze, więc wymagają pilnego monitorowania, aby zostały zebrane we właściwym momencie.

Po zbiorach nasiona są kruszone i destylowane parowo w celu uzyskania olejku eterycznego z nasion selera doTERRA.