Fordelene og bruksområdene til Clove (nellik) går helt tilbake til oldtidens Kina og India. Som et matkrydder tilsetter Clove en kryddersmak til enhver rett eller dessert. Clove har i årevis vært brukt av tannleger, som smakstilsetning i godteri og tyggegummi og for sin evne til å rense munnen. I tillegg gir den kjemiske hovedkomponenten i Clove, eugenol, stimuli og energi når den brukes som en varmende massasjeolje.

Hovedfordeler

• Clove er kjent som et malt husholdningskrydder, men det kan også, med sin unike og kraftfulle egenskaper, brukes utenfor kjøkkenet.
• De varme og aromatiske egenskapene gjør den eteriske oljen Clove ideell i sesongbetonte oppskrifter.
• Ofte brukt i desserter for sin forfriskende smak og aromatisk duft, for eksempel i småkaker.