Esseterre, een plaatselijke distilleerderij die eigendom is van doTERRA, werkt samen met meer dan 75 lavendelboerderijen die hun lavendel vanuit een kleine straal rond Dobrich, Bulgarije, naar de installatie brengen, omdat lavendel binnen één dag na de oogst gedistilleerd moet worden. De volledige jaarlijkse productie van onze lavendel vindt plaats in slechts 3 tot 4 weken per jaar. Tijdens deze weken werken de medewerkers van Esseterre de klok rond om de hoogst mogelijke kwaliteit lavendelolie te garanderen.   Hoewel de kleur het meest briljant is in de vroege zomer, oogsten we onze lavendelplanten in juli. Zodra de felpaarse kleur begint te vervagen na blootstelling aan de zomerse hitte, produceert de plant een hogere hoeveelheid en kwaliteit olie.