Uleiul esențial se extrage din frunzele plantei de wintergreen, care poate atinge între 100 și 300 cm înălțime. Frunzele sunt culese manual de recoltatori – preponderent femei – care transportă apoi frunzele de wintergreen într-un coș mare, pe care îl sprijină pe spate, fixându-l cu o bandă în jurul frunții. Un coș de frunze de wintergreen poate cântări până la 62 kg. Femeile vând materia primă către distilatori. Frunzele sunt lăsate la înmuiat în apă călduță peste noapte, înainte de a fi distilate cu abur. Urmează apoi distilarea în sine, care durează cel puțin 14 ore.

În Nepal, pădurile în care crește wintergreenul sunt gestionate de Grupurile comunitare ale utilizatorilor pădurii (CFUG), care supraveghează operațiile de recoltare a wintergreenului, pentru a împiedica recoltarea excesivă. Recoltatorii și distilatorii colaborează cu CFUG prin respectarea planurilor de gestionare, care permit recoltatorilor să adune frunzele de wintergreen sălbatic din zone specifice, desemnate anual prin rotație.