Grapefruitul este un hibrid între portocala dulce și pomelo. „X”-ul din denumirea sa științifică, Citrus x paradisi, indică originea sa hibridă. A fost creat în anii 1750 în Barbados. Arborii de grapefruit ating în general aproximativ 5-6 m înălțime, dar pot ajunge și aproape de 15 m.

Uleiul esențial este obținut prin presare la rece din coajă. Procesarea uleiului esențial de Grapefruit, la fel ca procesarea multor altor uleiuri de citrice, utilizează produsele reziduale din industria fructelor proaspete. Grapefruitul proaspăt care nu se poate vinde pe piața de fructe și legume deoarece este lovit sau are alte probleme estetice este presat pentru extragerea sucului și a uleiului esențial. Sucul și uleiul sunt separate, oferind o dublă utilitate fructului rebutat.