Chimenul este o plantă erbacee bianuală, foarte des întâlnită în Europa, Asia, Africa și Statele Unite ale Americii. Istoric, chimenul a fost folosit în Roma antică, grație beneficiilor pentru sănătate. Astăzi, chimenul poate fi găsit în bucătăriile din întreaga lume! Este cunoscut și apreciat pentru aroma caldă și notele puternice.