Плантации этого небольшого вечнозеленого кустарника с деревянистыми стеблями уже долгое время культивируются в средиземноморском регионе, преимущественно в Испании и Франции. Листья и стебли испанского шалфея подвергают паровой дистилляции. В результате получается эфирное масло с травянистым камфорным ароматом, характерным для шалфея. Испанский шалфей обладает ароматом, который поднимает настроение и успокаивает. Наличие камфоры и 1,8-цинеола делает это эфирное масло эффективным дополнительным средством для использования после физических упражнений или для массажа глубоких тканей.