클로브는 인도네시아 모루카 제도가 원산지로 특이하게 꽃봉오리에서 추출되는 오일입니다. 클로브 나무의 키는 10m 가량으로 잎은 타원형이며 끝이 뾰족하고 마주 나는 모양으로 성장합니다. 엷은 자주빛을 띤 네 잎 꽃이 가지 끝에 두서너개가 모여서 피는데, 향기가 좋고 열매는 핵과로 길이 2cm의 타원형이며 씨가 1개씩 들어 있습니다. 주요 화학성분인 유제놀 (Eugenol)은 온기를 부여하고 에너지와 활력을 북돋아 주는 성질을 가지고 있습니다. 매운 맛을 증강시키기 위해 다양한 요리와 디저트의 향신료도로 주로 사용되고 있습니다. 도테라의 CPTG 클로브 에센셜 오일은 봄, 가을에 다양한 요리와 디저트의 맛과 풍미를 향상시키기 위해 사용하시면 더욱 효과적입니다.

블랙페퍼의 학명은 파이퍼 니그룸(Piper nigrum)으로 파이퍼는 열매를 의미하는 산스크리트어 ‘pippali’에서 유래 되었으며, 니그룸은 검은색을 의미합니다. 녹색의 덜 익은 열매를 말리는 과정에서 표면이 쭈글쭈글해지고 검은색 으로 변합니다. 인도인들은 4천년 전부터 블랙페퍼를 향신료로 사용하였으며, 중세 유럽인들은 저장된 고기와 생선의 부패를 막고 냄새를 제거하는 용도로 사용하였습니다. 도테라 블랙페퍼 에센셜 오일은 모노테르펜과 세스퀴 테르펜 함량이 높으며, 고기, 생선 등 다양한 요리에 사용하면 음식의 풍미를 더해 줍니다.

시나몬 나무는 열대성의 상록수로 높이가 15미터까지 자라며 나무 껍질과 잎, 꽃의 향이 매우 향긋합니다. 나무 껍질에서 추출한 시나몬 바크 오일은 따뜻한 성질을 지니고 있습니다. 시나몬 바크 에센셜 오일은 신남알데하이드 함량이 높은 강한 성질을 지니고 있습니다. 또한 계피는 예로부터 구강과 잇몸 청결을 위하여 자주 사용되어 왔습니다. 도테라 시나몬 바크 에센셜 오일을 메인 요리나 디저트, 음료 등에 첨가하여 사용하시면 더욱 좋습니다.

유칼립투스 나무는 키가 큰 상록수로, 높이가 15미터 까지 자라며 때로는 껌나무라고 불립니다. 유칼립투스 글로블러스(Eucalyptus globulus)의 주요 화학 성분은 유칼립톨과 리모넨입니다. 물이나 음료에 한 두방울 희석하여 마시면 입안 가득 유칼립투스의 시원하고 상쾌한 느낌을 선사합니다.

로즈마리는 대표적인 허브 식물 중 하나입니다. 육류 요리에 많이 사용되며 원기를 북돋는 로즈마리는 일상생활에 다양한 혜택을 제공합니다. 도테라 CPTG 로즈마리 에센셜 오일은 긍정적인 느낌을 지니고 있어 물이나 음료에 한 두 방울 떨어뜨려 마시면 다양한 이점을 느낄 수 있습니다.