Az oregánó egy évelő fűszer- és gyógynövény, amely akár egy méter magasra is megnő. Kifejezetten fűszeripari célokra termesztik és használják fel. A belőle készített esszenciális olajat gőzdesztilláció útján nyerik ki a föld feletti növényi részekből. Rendszerint akkor takarítják be, amikor a vadon termett példányok virágzanak, évente egyszer vagy kétszer, de mezőgazdasági keretek között is termeszthető. Törökországi beszállítónk egy több száz helyi kistermesztőt számláló hálózattal működik együtt.