Les bienfaits et utilisations du clou de girofle datent de la Chine et de l’Inde anciennes. En cuisine, le clou de girofle apporte une saveur épicée à n’importe quel plat ou dessert. Le clou de girofle est également couramment utilisé pour son parfum dans les préparations dentaires, les bonbons et les chewing-gums pour son parfum.

L'huile essentielle de Gingembre doTERRA, qui provient de Madagascar, est obtenue à partir du rhizome frais de la plante (la tige souterraine de la plante qui jaillit du système racinaire). Ingrédient disponible dans de nombreux plats asiatiques, le gingembre possède en cuisine une saveur brûlante et parfumée. Dans la tradition occidentale, le gingembre est utilisé la plupart de temps dans les mets sucrés tels que le pain d'épice et les biscuits au gingembre.