Rosmariini on aromaattinen, ikivihreä pensas, jonka lehtiä käytetään usein esimerkiksi suolaisten täytteiden, sianlihan, lammaspaistin, kanan ja kalkkunan maustamiseen. Rosmariinia on arvostettu kauan. Antiikin kreikkalaisten, roomalaisten, egyptiläisten ja heprealaisten kulttuureissa sitä pidettiin pyhänä kasvina. Rosmariinin yrttistä ja energisoivaa tuoksua käytetään usein aromaterapiassa ja hieronnassa.

Mintun kanssa huulikukkaiskasveihin kuuluva maustebasilika on hyödyllinen yrtti, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa. Maustebasilika antaa liha-, pasta- tai alkuruokaan raikkaan yrttisen maun. Maustebasilika piristää ruokiasi ja sitä voi lisätä ruokaan jo valmistusvaiheessa tai vasta lautaselle annosteltaessa. Sen lämmin, mausteinen ja yrttinen eteerinen öljy voi hyödyttää sinua myös keittiön ulkopuolella! Basilikan eteeristä öljyä voidaan käyttää edistämään rauhallisuutta ja mielen keskittämistä, sekä ohimoille ja niskaan levitettynä lieventämään jännitystä.

Kreikkalaisille ja roomalaisille meirami oli onnellisuuden symboli. Meirami tunnetaan ruokamausteena ja eteerinen meiramiöljy on ainutlaatuinen lisäys ruoanlaittoon. Meiramiöljyn yrttistä aromia voidaan käyttää keittoihin, patoihin ja kylmiin ja lämpimiin kastikkeisiin. Saksassa tätä yrttiä kutsutaan ”hanhiyrtiksi”, koska sitä käytetään perinteisesti paistetun hanhen maustamiseen.

Oregano on tunnettu satoja vuosia yhtenä tehokkaimmista ja hyödyllisimmistä eteerisistä öljyistä. Oregano löytyy keittokirjoista ja maustekaapeista ympäri maailmaa, sillä sen monipuolinen maku sopii monenlaisiin ruokiin. Oreganokasvin (Origanum vulgare) tuoksuvista lehdistä uutetun oreganoöljyn kemiallinen pääkomponentti on karvakroli, fenoli, jonka ansiosta se on yksi moninaisimmista ja tehokkaimmista eteerisistä öljyistä. Ulkoisesti käytettynä oreganoöljy tulee laimentaa perusöljyllä.