La hierba limón es una hierba perenne y generalmente se cosecha cuatro veces al año. Durante la cosecha, la hierba se corta a ras del suelo, se deja secar en el campo y se recoge al día siguiente. Cuando se recoge la hierba, se ata en manojos, se coloca en una carreta de bueyes y se lleva a la destilería. La producción depende de cuántas veces se haya cortado la hierba ese año, pero la media es de unos 110 kg por hectárea. La hierba limón que ya ha sido destilada al vapor para obtener el aceite esencial se puede utilizar como combustible para la destilería.

Nuestra hierba limón es cultivada por pequeños agricultores en la India. El agricultor medio tiene 1,2 hectáreas. Aunque algunos de estos agricultores tienen cultivos de trigo, patata y arroz, diversificar sus cultivos con hierba limón es más rentable. Esto se debe a que la hierba limón es un cultivo de alto valor, por lo que ofrece mayor valor o rendimiento después de su venta.