Per il nostro olio essenziale di Rosa utilizziamo la specie chiamata Rosa damascena (o rosa di Damasco). I germogli di rosa vengono piantati in autunno e sono pronti per essere raccolti a maggio o giugno. La rosa predilige terreni sabbiosi e privi di argilla, un clima soleggiato e leggermente umido, e inverni miti. L'olio essenziale si ricava mediante distillazione in corrente di vapore dei petali del fiore. I fiori vengono raccolti a mano la mattina presto e distillati nello stesso giorno. È importante distillare i delicati petali di rosa nello stesso giorno in cui vengono raccolti per ricavare un volume maggiore di olio.