La tangerine tient son nom de la ville marocaine de Tanger, où elle était cultivée initialement. L'arbre à feuilles persistantes possède des fleurs blanches parfumées.L'huile essentielle est pressée à froid à partir de l'écorce ou du zeste. Pour obtenir l'huile essentielle, il est préférable de cueillir le fruit avant qu'il n'arrive à pleine maturité car s'il est trop mûr; l'écorce se retire trop facilement de la pulpe et rend le pressage à froid impossible. Au Brésil, les tangerines sont produites principalement pour le secteur des fruits frais. Les fruits invendables (généralement en raison de taches ou de meurtrissures) sont pressés pour l'huile essentielle. Nous obtenons ainsi une superbe huile essentielle de Tangerine et nous indemnisons les agriculteurs pour des fruits qui, autrement, auraient été jetés.