Cardamome

Elettaria cardamomum

Originaire du sud-est asiatique, la cardamome agrémente les desserts et thés traditionnels indiens pour son arôme et son goût rafraîchissant et mentholé. Utilisez-la dans le pain, les smoothies, les viandes et les salades pour en sublimer le goût. Épice très appréciée dans le monde entier, la Cardamome est une huile essentielle intéressante pour de nombreuses autres applications.

Cardamom Oil

Cardamome

Elettaria cardamomum

Taille :
5 ml
Article :
60204676
Prix public :
€43.67
Prix membre :
€32.75
PV:
34.50
Qté :
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Principaux Bienfaits

  • Reconnue comme l’une des huiles essentielles les plus parfumées
  • Un ingrédient d'assaisonnement polyvalent largement utilisé dans le monde dans les plats salés, généralement concassé sous forme de graine pour révéler l'huile essentielle et son arôme puissant
  • Arôme rafraîchissant et mentholé et saveur herbacée. La Cardamome est idéale dans les soupes, les salades et les assaisonnements de recettes salées

Cardamome : Le parfait acolyte en cuisine

Et si vous épiciez votre pain fait maison ? La prochaine fois, ajoutez une goutte d'huile essentielle de Cardamome à votre pain! Cette épice exotique apportera une toute autre saveur aux plats préférés de la famille. Pour vous faire plaisir, ajoutez de la Cardamome aux recettes sucrées tels que le gâteau à la banane ! Miam !
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Utilisations

  • Ajoutez de la Cardamome au pain, aux smoothies, aux viandes et aux salades pour sublimer le goût des aliments.
  • Utilisez de l'huile essentielle de Cardamome à la place des graines pour sublimer le goût de nombreuses recettes salées.

Conseils d’utilisation

Pour parfumer les plats.

Précautions d’emploi

Utiliser en dilution uniquement. Ne pas dépasser la dose recommandée d’une goutte par jour. Conserver hors de portée des enfants. Éviter le contact avec les yeux et la muqueuse.

Tous les indispensables

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Approvisionnement

Pourquoi le Guatemala ?

La cardamome est cultivée en Inde et au Guatemala. Elle s'épanouit bien dans ces deux régions et sous ces deux climats. En Inde, la cardamome est utilisée principalement pour le marché local, tandis que la production du Guatemala est généralement exportées.

Comment cela fonctionne ?

   Guatemala

La cardamome appartient à la famille du gingembre. C'est à l'ombre qu'elle s'épanouit le mieux. La cardamome a une durée de vie moyenne de sept ans. Elle commence généralement à porter des fruits deux ou trois ans après la plantation et produit 10 à 20 graines dans chaque gousse. Elle est habituellement récoltée entre septembre et février. La majorité de la cardamome est vendue au marché aux épices.

L'huile essentielle est obtenue à partir des graines de cardamome contenues dans les gousses. L'enveloppe extérieure de la gousse est verte, fine et a la texture du papier. À l'intérieur se trouvent de petites graines noires. Elles sont séchées pendant environ 36 heures avant d'être vendues en tant qu'épice ou pour la distillation. Après le séchage, les gousses de cardamome ne représentent qu'un cinquième de leur poids initial. Les graines sont ensuite distillées à la vapeur pendant plusieurs heures pour produire l'huile essentielle. 

Co-impact Sourcing

Développer les compétences des fournisseurs au Guatemala

Dans le cadre d'initiatives d'approvisionnement mutuellement satisfaisantes, doTERRA soutient les agriculteurs, les producteurs et les distillateurs en les formant et en les finançant. Voici de quelle manière cela a un impact sur les agriculteurs guatémaltèques :

  • Une formation bi-hebdomadaire sur les meilleures pratiques de culture de la cardamome leur est assurée
  • Ils bénéficient également d'une expérience pratique afin de pouvoir constater les effets positifs de ces pratiques sur leurs propres parcelles
  • À l'issue de cette formation, les agriculteurs peuvent cultiver une cardamome de meilleure qualité et en plus grande quantité et sont donc payés un prix plus élevé pour leur marchandise
Les plus testées. Et aussi les plus fiables.

Qu'y a-t-il dans votre bouteille ?

Vous trouverez votre Identifiant qualité sur le dessous des bouteilles d'huiles essentielles simples doTERRA achetées après mai 2016. L'identifiant qualité comporte une série de six ou sept chiffres et une lettre.

Comment trouver votre identifiant qualité

Le bien-être est dans l'air

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