Грейпфрутът е хибрид от сладкия портокал и помелото. „Х“ в научното му име, Citrus x paradisi, показва неговия хибриден произход. Създаден е през 1750 г. в Барбадос. Грейпфрутът обикновено достига 5 – 6 метра на височина, въпреки че може да достигне и 15 метра.

Етеричното масло се пресова чрез студена преса от корите. Преработката на етерично масло от грейпфрут, подобно на преработката на много други цитрусови масла, е страничен продукт на индустрията за пресни плодове. Пресният грейпфрут, който не може да бъде продаден на свежия пазар поради натъртвания или други естетични недостатъци, се пресова за сок и етерично масло. Сокът и маслото се разделят, което осигурява двойната употреба на този остатъчен плод.