Le pamplemousse est un hybride de l'orange douce et du pomélo. Le « x » dans son nom scientifique, Citrus x paradisi, indique son origine hybride. Il a été créé dans les années 1750 à la Barbade. Le pamplemoussier atteint en général environ 5 à 6 m de haut, bien qu'il atteigne parfois presque 15 m.  L'huile essentielle est pressée à froid à partir de l'écorce. Le traitement de l'huile essentielle de Pamplemousse est similaire à celui des autres huiles essentielles d'agrumes, un sous-produit de l'industrie des fruits frais. Les pamplemousses frais ne pouvant être vendus, en raison de meurtrissures et autres défauts esthétiques, sont pressés pour le jus et l'huile essentielle. Le jus et l'huile sont séparés, ce qui offre un double usage pour le fruit mis au rebut.