El aceite esencial Eneldo es un aceite doméstico ideal gracias a su sabor herbáceo. Las semillas de eneldo son famosas por su sabor intenso, penetrante, cálido y ácido. Los griegos consideraban el eneldo un símbolo de riqueza y los romanos creían que traía buena suerte, por lo que elaboraban coronas de eneldo para los atletas y héroes. En la cocina el Eneldo se puede usar en gran variedad de platos para mejorar el sabor de las ensaladas, patatas, pescados, preparados con curry, verduras y arroces.