Citronzāle ir daudzgadīgs augs, un parasti to novāc četras reizes gadā. Ražas novākšanas laikā zāli nogriež līdz zemei, atstāj izžūt uz lauka un savāc nākamajā dienā. Kad zāle ir savākta, to sasien saišķos, saliek vēršu pajūgā un aizved uz destilācijas iekārtu. Raža ir atkarīga no tā, cik reizes gadā zāle tiek nogriezta, bet vidēji raža ir apmēram 110 kg uz pushektāru. Citronzāli, kas jau ir destilēta ar tvaiku ēteriskās eļļas ieguvei, var lietot destilācijas iekārtas kurināšanai.


Mūsu citronzāli audzē mazas lauksaimniecības Indijā. Caurmēra lauksaimniekam pieder 1 hektārs. Lai gar šie lauksaimnieki turpina audzēt tādas kultūras kā kvieši, kartupeļi un rīsi, kultūru diversificēšana ar citronzāli ir ienesīgāka. Tā kā citronzāle ir augstvērtīga kultūra, pēc pārdošanas tā nodrošina lielāku vērtību vai peļņu.