Viherminttu on makea, virkistävä yrtti, jota käytetään mausteena eri puolilla maailmaa. Purukumeissa, makeisissa ja suunhoitotuotteissa sitä käytetään sen minttuisen maun ja hengitystä raikastavien ominaisuuksien takia. Se on piparminttua paljon miedompaa ja sopii siksi monenlaisiin ruokiin. Tavallisimmin viherminttua tavataan salaateissa, juomissa ja jälkiruoissa, mutta sitä voi käyttää myös kotitekoisissa salaatinkastikkeissa ja lihan marinoinnissa.

Ensisijaiset hyödyt

• Makea, minttuinen mauste.
• Lisää salaatteihin, juomiin, jälkiruokiin, salaatinkastikkeisiin ja marinadeihin.
• Sopii hyvin yhteen laventelin, rosmariinin, basilikan, piparmintun ja eukalyptuksen kanssa.
• Miedompi vaihtoehto, jos eteerinen piparminttuöljy tuntuu liian voimakkaalta.