A hortelã é uma erva refrescante e doce utilizada como um aromatizante em todo o mundo. Além disso, é amplamente utilizada em pastilhas elásticas, doces e produtos dentários pelo seu sabor a hortelã e pela promoção de um hálito fresco. A Hortelã é muito diferente da Hortelã-Pimenta, sendo uma opção mais moderada para utilização em pratos e também na aplicação na pele. Na cozinha, a Hortelã é utilizada frequentemente em saladas, bebidas e sobremesas, mas também pode ser utilizada em temperos de saladas caseiros e para marinar carnes.