Грейпфрут — это гибрид сладкого апельсина и помело. Буква «х» в его научном названии, Citrus x paradisi, указывает на его гибридное происхождение. Создан грейпфрут был в 1750-х годах на Барбадосе. Грейпфрутовое дерево обычно вырастает до 5–6 метров в высоту, хотя может достигать и почти 15 метров.

Эфирное масло получают методом холодного отжима из кожуры. Как и многие другие цитрусовые масла, эфирное масло грейпфрута производят из отходов, образующихся при отборе свежих фруктов для продажи. Из плодов грейпфрута, которые нельзя продать в свежем виде из-за наличия вмятин или других эстетических недостатков, выжимают сок и эфирное масло. Сок и масло разделяют, обеспечивая двойное использование оставшихся фруктов.