La cúrcuma es un rizoma, o una cepa subterránea de la planta a partir de la cual crecen las raíces, que normalmente se seca y se muele como especia. A veces se cultiva como un cultivo intercalado con el maíz, la caña de azúcar y otros. Muchos agricultores cultivan cúrcuma después de haber cultivado caña de azúcar durante algunos años. Extraen la caña de azúcar y plantan cúrcuma porque ayuda a proporcionar nutrientes al suelo. Los agricultores de la India suelen decir que el cultivo de la cúrcuma es como un pesticida y fungicida natural dentro del suelo, ya que su cultivo ha demostrado ser saludable para el propio suelo, y que la caña de azúcar plantada después de la cúrcuma tiene una rentabilidad significativamente mayor.

El aceite esencial se obtiene de la destilación al vapor. Después de cultivar y cosechar, las raíces de la cúrcuma se clasifican en varios grados. Nuestro aceite esencial de cúrcuma es una mezcla que proviene de la destilación de la cúrcuma seca y fresca.