Cardamomo
Elettaria Cardamomum
Originario del sudeste asiático, el cardamomo se añade a los dulces y tés tradicionales de la India por su aroma y sabor frescos y mentolados. Se añade al pan, los batidos, las carnes y las ensaladas para realzar el sabor. Valorado en todo el mundo como especia, el cardamomo es un aceite esencial que también puede resultar beneficioso de muchas otras maneras.
Cardamomo
Elettaria Cardamomum
Principales beneficios
- Se considera uno de los aceites esenciales más sabrosos.
- Es un versátil componente aromatizante ampliamente utilizado en todo el mundo en platos salados, comúnmente triturado en forma de semilla para exponer el aceite y su potente aroma.
- El aroma mentolado refrescante y el sabor herbáceo son ideales para sopas, ensaladas y condimentos para recetas saladas.
Cardamomo: el compañero perfecto para hornear
Usos
- Añadir Cardamomo al pan, los batidos, las carnes y las ensaladas para realzar el sabor de la comida.
- Usar aceite de Cardamomo en lugar de semillas de Cardamomo para realzar el sabor de muchas recetas sabrosas.
Instrucciones de uso
Precauciones
Utilizar exclusivamente diluido. No tomar más de una gota al día. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar el contacto con los ojos y las mucosas.
Cardamomo
Complete Essentials (Esenciales completos)
Este kit contiene
doTERRA Air™ (15 ml), Barra de Vapor doTERRA Air™, Caramelos doTERRA Air™, Cápsulas Blandas TriEase™, Lavanda (15 ml), Melaleuca (15 ml), PB Assist™
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Obtención
¿Por qué Guatemala?
El cardamomo se cultiva tanto en la India como en Guatemala. La planta crece bien en ambos lugares y climas. En la India, el cardamomo se utiliza principalmente para la industria local de las especias, mientras que la producción de Guatemala se exporta, en general.
¿Cómo funciona?
El cardamomo es un miembro de la familia del jengibre. Crece mejor a la sombra y la planta de cardamomo vive siete años de media. Generalmente comienza a dar frutos dos o tres años después de la siembra y produce de 10 a 20 semillas de cardamomo en cada vaina. Normalmente, se cosecha de septiembre a febrero. La mayor parte del cardamomo se vende en el mercado de las especies.
El aceite esencial proviene de las semillas de cardamomo, que se encuentran dentro de las vainas. La cáscara externa de la vaina es verde, delgada y similar al papel. Dentro están las semillas, que son pequeñas y negras. Se secan durante unas 36 horas antes de ser vendidas, ya sea como especias o para la destilación. Después del secado, las vainas de cardamomo son sólo una quinta parte de su peso en fresco. Las semillas son destiladas por vapor durante varias horas para producir el aceite esencial.
Fortalecimiento de la capacidad de los proveedores en Guatemala
Como parte de iniciativas de abastecimiento mutuamente beneficiosas, doTERRA trabaja para apoyar a los agricultores, productores y destiladores a través de la formación y el apoyo financiero. Así es como esto afecta a los agricultores de cardamomo en Guatemala:
- Los agricultores reciben formación quincenal sobre las mejores prácticas para el cultivo de cardamomo.
- Los agricultores también adquieren experiencia práctica para que puedan ver los efectos positivos de estas prácticas en sus propios cultivos.
- Como resultado de esta formación, los agricultores pueden cultivar cardamomo de mejor calidad y en mayor cantidad y, por lo tanto, recibir un precio más alto por su producto
¿Qué hay en tu botella?
Encontrarás tu ID de calidad en la parte inferior de las botellas de aceites esenciales individuales de doTERRA comprados después de mayo de 2016. El ID de calidad contendrá una serie de seis o siete números y una letra.
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