Cardamom (Kardamom)
Elettaria cardamomum
Kardamom ist in Südostasien beheimatet. Wegen seines frischen, minzigen Aromas und Geschmacks findet man ihn in traditionellen indischen Süßigkeiten und Tees. Aber auch zu Brot, Smoothies, Fleisch sowie Salaten ist er eine wundebare Ergänzung. Kardamom ist ein in aller Welt beliebtes Gewürz. Sein ätherisches Öl hat noch einige weitere Vorzüge: Es fördert freies und leichtes Atmen, hebt die Stimmung, und kann als enger Verwandter von Ingwer auch dazu beitragen, dass Sie sich nach einer schweren Mahlzeit besser fühlen!
Cardamom (Kardamom)
Elettaria cardamomum
Hauptnutzen für das Wohlbefinden
- Bekannt als das geschmacksintensivste ätherische Öl mit unzähligen Anwendungen und Vorteilen
- Eine vielfältige Aromakomponente, die weltweit in herzhaften Gerichten verwendet wird und in Samenform zerkleinert wird, um das Öl und das starke Aroma freizulegen
- Das frische, minzige Aroma und der krautige Geschmack passen wunderbar zu Suppen, Salaten und als Gewürz für herzhafte Rezepte
- Weiterhin ist Kardamom ein bewährtes Gewürz, um nach schweren Essen das Völlegefühl zu lindern
- Wenn Kardamom vernebelt wird, verhilft das ätherische Öl zu freien Atemwegen und fördert eine positive Stimmung
Cardamom (Kardamom): Der perfekte Begleiter in der Backstube
Empfehlung
- Vernebeln Sie das ätherische Öl in Ihrem Diffuser, um einen klaren Kopf zu bekommen und eine wohltuende und beruhigende Atmosphäre zu schaffen.
- Mischen Sie Kardamom mit fraktionierten Kokosöl, um ein kühlendes, erfrischendes Massage-Erlebnis zu genießen
- Geben Sie einen Tropfen zu Ihrem Badewasser, um ein Gefühl der Entspannung und Ruhe zu fördern
- Freuen Sie sich über ein intensiviertes Geschmackserlebnis als Ergänzung zu Brot, Smoothies, Fleisch und Salaten
- Verwenden Sie Kardamomöl anstelle von Kardamomsamen, um den Geschmack vieler herzhafter Rezepte zu verbessern
Anwendung
Hinweise zur sicheren Anwendung
Hautreizungen möglich. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder unter ärztlicher Aufsicht stehen, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt. Kontakt mit Augen, Innenohren und empfindlichen Stellen vermeiden.
Cardamom (Kardamom)
Alle Basics in einem Kit
Dieses Kit enthält
doTERRA Air™ (15 ml), doTERRA Air™ Stick, doTERRA Air™ Halspastillen, TriEase™ Softgels, Lavender (Lavendel) (15 ml) Melaleuca (Teebaum) (15 ml), PB Assist™
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Beschaffung
Warum Guatemala?
Kardamom wird in Indien und Guatemala angebaut. Die Pflanze gedeiht an beiden Orten und in beiden Klimazonen gut. In Indien wird Kardamom hauptsächlich für die lokale Gewürzindustrie verwendet, während die Ernte aus Guatemala in der Regel exportiert wird.
So funktioniert's:
Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er gedeiht am besten im Schatten und eine durchschnittliche Kardamompflanze lebt sieben Jahre. Sie beginnt in der Regel zwei bis drei Jahre nach der Aussaat Früchte zu tragen und produziert in jeder Samenkapsel 10 bis 20 Kardamomsamen. Ihre Erntezeit liegt zwischen September und Februar. Der Großteil des Kardamoms wird an den Gewürzmarkt verkauft.
Das ätherische Öl stammt aus den Kardamomsamen in den Samenkapseln. Die äußere Hülle dieser Kapsel ist grün, dünn und papierartig. Im Inneren befinden sich die kleinen schwarzen Samen. Sie werden etwa 36 Stunden lang getrocknet, bevor sie als Gewürz oder zur Destillation verkauft werden. Nach dem Trocknen wiegen die Kardamomkapseln nur noch ein Fünftel ihres ursprünglichen Gewichts. Die Samen werden dann für mehrere Stunden per Wasserdampfdestillation verarbeitet und daraus wird das ätherische Öl gewonnen.
Aufbau von Lieferantenkapazitäten in Guatemala
Im Rahmen von für beide Seiten vorteilhaften Beschaffungsinitiativen unterstützt doTERRA Landwirte, Produzenten und Destillateure durch Schulungen und finanzielle Unterstützung. Erfahren Sie hier, was die Kardamombauern in Guatemala davon haben:
- Die Bauern erhalten alle zwei Wochen eine Schulung über bewährte Praktiken für den Kardamomanbau
- Die Bauern sammeln auch praktische Erfahrungen, damit sie die positiven Auswirkungen dieser Praktiken auf ihren eigenen Feldern sehen können
- Als Ergebnis dieser Schulungen können die Bauern mehr, sowie hochwertigeren Kardamom anbauen – und erzielen so einen höheren Preis für ihr Produkt
Was ist in Ihrer Flasche?
Sie finden Ihre Qualitäts-ID auf dem Boden der doTERRA Flaschen mit ätherischen Einzelölen, die nach Mai 2016 gekauft wurden. Die Qualitäts-ID enthält eine Reihe von sechs oder sieben Ziffern und einen Buchstaben.
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