La hierbabuena es una hierba dulce y refrescante que se utiliza como saborizante en todo el mundo. Por ejemplo, la encontramos en chicles, caramelos y productos dentales por su sabor mentolado y porque favorece un aliento fresco. El aceite esencial de Hierbabuena es muy diferente al de Menta: tiene un sabor más suave por lo que es ideal para cocinar. En la cocina se puede usar a menudo en bebidas y postres, pero también se puede emplear para aderezos de ensalada caseros y para marinar carnes.